Мята перечная "Шоколадная" (С2)

Mentha piperita "Chocolate"

Главное в ней — аромат. Когда растираешь лист, чувствуется не просто ментол, а тёплое, обволакивающее сочетание с шоколадно-ванильным или какао-послевкусием. При этом сама зелень остаётся травянистой и свежей — сладкого привкуса в листе нет, шоколадный оттенок раскрывается именно в аромате. Благодаря мягкости этот сорт отлично подходит для десертов, шоколадных блюд, фруктовых чаёв, домашнего мороженого, пудингов, а также для ароматизации коктейлей.

Внешний вид тоже примечателен. Листья тёмно-зелёные. На солнечном месте они приобретают пурпурно-красный отлив, а в полутени — медно-бронзовый. Прожилки и стебли могут иметь бордово-коричневый оттенок. Куст раскидистый, высотой примерно 40–60 см. В июле–сентябре появляются мелкие лавандовые или розово-лиловые цветки, собранные в колосовидные соцветия. Во время цветения кустик выглядит нежно и привлекает пчёл и шмелей.

Освещение. Лучше всего растёт на солнце (там аромат и окраска проявляются ярче), но и в лёгкой полутени чувствует себя хорошо.
Почва. Предпочитает рыхлые, плодородные и умеренно влажные грунты. Важно избегать застоя воды — это может привести к загниванию корней.

Полив. В жаркое лето нужен периодический умеренный полив.
Разрастание. У мяты ползучее корневище, и она способна быстро захватывать соседние грядки. Советуем сразу ограничить её: посадить в большой пластиковый горшок (без дна) или вкопать вокруг куста ограничительную ленту на глубину около 20 см.
Обрезка. Регулярная обрезка помогает контролировать размер куста и стимулирует рост новых побегов. Осенью, перед заморозками, надземную часть рекомендуется срезать под корень.

Подкормки. Мята хорошо отзывается на органические удобрения — они способствуют здоровому росту и усилению аромата.
Зимостойкость. Сорт подходит для зон USDA 3–9.

Для сушки на зиму побеги лучше срезать в начале бутонизации — в этот момент в листьях максимальная концентрация «шоколадных» эфирных масел.
В ландшафтном дизайне мята «Шоколадная» хороша в миксбордерах, вдоль дорожек, у водоёмов. Она органично сочетается с монардой, иссопом, коровяком, флоксами и базиликом.